1、首先让我们来看图片，如何挑选，到底是什么样的果实最佳呢。因为百香果特殊的外型，坚实的果壳让人无法一看内里。
2、百香果也是季节性水果，百香果有很多种称呼，像西番莲、鸡蛋果等等。因百香果凝聚了十几种水果的香味而被称为百香果。百香果有黄、紫和紫红三个品种。其中紫红色百香果是黄紫色百香果的优质杂交种。
3、百香果的功效与作用有什么呢？百香果汁含量高，味道芳香，抗病性强。除此之外还有更多意想不到的好处。
4、百香果汁具有优良的色泽、香气、口感和营养价值。富含人体必需的17种氨基酸、160种维生素和微量元素。适用于生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
5、百香果含有果酸和食用纤维，对消化系统有作用，对厌食、胃胀、便秘有良好的作用。百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不容低估
6、百香果的根、茎、叶可入药，具有消炎止痛、活血健体、滋阴补肾、降血压等疗效。种子含有25%左右的油，可以提取干净无臭的油。
