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木耳青菜炒鸡蛋 怎么做

时间:2024-10-12 10:27:19

1、首先我们把青菜清洗干净

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2、把青菜放入锅中,过水焯一下

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3、捞出青菜,用凉水冲洗这一步的目的是为了保持青菜的翠绿口感脆爽

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4、将青菜空干水分备用

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5、准备发好的木耳和鸡蛋

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6、起锅烧油,将鸡蛋倒入锅中,炒至凝固盛出备用

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7、油热将葱花炒出香味

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8、倒入焯好的青菜翻炒均匀

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9、木耳放入锅中加盐,生抽翻炒均匀

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10、最后把鸡蛋放入锅中,快速翻炒即可出锅装盘

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