1、玉米油+牛奶混合均匀
2、加入蛋黄,混匀
3、晒入低筋面粉
4、加入红丝绒液
5、分成2份的面糊,小的约30g,把红丝绒液再加多一点,颜色和大分量的面糊有色差
6、蛋清打发,将fluff棉花糖分2次加入;蛋白出现纹路的时候加入细砂糖,打至湿性状态
7、将蛋白分3次加入到面糊中,小分量的面糊也拌入约4分之一的蛋白
8、最后将2份面糊稍微拌几下,不需要拌匀,倒入金盘中
9、烤箱预热,上下火160度,烘烤约25min
10、蛋糕卷出炉后,倒扣,掀油纸
11、淡奶油+fluff棉花糖+细砂糖,打发至7-8分
12、蛋糕卷上抹上一层淡奶油,再铺上草莓
13、淡奶油覆盖草莓,其余地方抹上薄薄一层
14、用擀面杖辅助蛋糕卷卷起来
15、最后再用剩下的淡奶油抹在蛋糕卷表面,放上草莓等水果
16、成品