1、鸡蛋和白糖放入大盆中用蛋抽完全打散。
2、牛奶倒入小奶锅中，加热到边缘有泡泡关火。
3、把牛奶滴入蛋液中，边滴边搅拌（牛奶一定要很少量的滴入蛋液，否则会把蛋液烫熟）
4、全部牛奶加入后，滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，用筛网过滤两次蛋液。
5、过滤好的布丁液倒入小盅，表面蒙上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
6、蒸箱设置到蛋类模式，时间设置15分钟即可。蒸完取出用草莓装饰下即可。
1、鸡蛋和白糖放入大盆中用蛋抽完全打散。
2、牛奶倒入小奶锅中，加热到边缘有泡泡关火。
3、把牛奶滴入蛋液中，边滴边搅拌（牛奶一定要很少量的滴入蛋液，否则会把蛋液烫熟）
4、全部牛奶加入后，滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，用筛网过滤两次蛋液。
5、过滤好的布丁液倒入小盅，表面蒙上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
6、蒸箱设置到蛋类模式，时间设置15分钟即可。蒸完取出用草莓装饰下即可。