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怎样炒猪肝好吃

时间:2024-10-31 02:24:27

1、将猪肝在水中泡一小时后,洗净,切成块,并滤掉血水装在盘中备用;

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2、将青椒(辣一点的本地辣椒)洗净切好备用;

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3、将姜、蒜洗净切好备用,姜只洗干净,不去皮;

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4、在锅中放入适量色拉油;

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5、加入姜蒜爆香;

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6、加入自已制作好的豆瓣酱;

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7、加入适量花椒,炒出香味;

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8、加入切好的猪肝;

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9、迅速翻炒一会,以免下面的猪肝粘锅;

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10、加入适量酱油;

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11、加入切好的青椒;

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12、加入适量食盐

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13、加入切好的大蒜苗;

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14、加入适量五香粉;

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15、加入适量鸡精;

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16、起锅,美味的炒猪肝就做好了。

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