1、先把梭子蟹去壳,去掉腮切成小块放入盘中。
2、加入黄酒,姜丝,放到蒸锅中蒸8~10分钟。
3、蒸熟后取出淋2大勺生抽和蒜末,再放一些小葱和小米椒。
4、起锅烧油,油烧热从上面交上去,激发出香味即可。