1、把土鳖洗净；鳖甲醋制
2、当归、北芪润透切片。
3、鳖鱼宰杀后去头、尾、内脏及爪。
4、把鳖鱼放入蒸盆内。
5、抹上酱油、盐，放入姜、葱，注入上汤。
6、把蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟就可以了。
