1、我选用的是个头略小的虾仁,用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿
2、冬瓜切厚片,姜切薄片,待用。
3、炒锅加少许油,烧热放入姜片和虾仁煸炒。
4、炒至虾仁变色倒入冬瓜片。
5、加一勺耗油,少许盐,翻炒均匀。
6、完成了。