1、鲤鱼跃龙门，洛阳鲤鱼肉嫩味美，营养丰富，造型优美，寓意吉祥，食之味美无穷。
2、洛阳水席，历史悠久，年数久远，由16道热菜、8盘凉菜组成，菜色各异，众味齐全，饱含洛阳特色。
3、浆面条，洛阳传统面食，面汤由一种特制的酸味豆浆调成，酸香扑鼻，原汁原味，人人惦记。
4、洛阳不翻汤，洛阳人称“九府门不翻汤”，味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
5、张记烧鸡，榆树园张记烧鸡为洛阳经营烧鸡的后起之秀，特点是烂、嫩、香。口感舒适，食后余香留齿，回味绵长。
6、牡丹染顿踝滢燕菜，是洛阳独具一格的传统名菜，主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉，这道莱形如绽放的牡丹花一般，被洛阳水席用作头盘，流传至今。
7、胡辣汤，以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。美味无穷，出现在洛阳许多人的早餐桌上。
8、牡丹饼，牡丹饼以豆类粉为主料， 和米捣碎，蒸制成糕，吃起来酥、松、绵、软。
9、新安烫面饺，是河南地区特色传统小吃之一，鲜香不腻，质量讲究，别具风味，食者众多。
10、清蒸鲂鱼，肉肥鲜嫩，香淡味纯，营养丰富，适合众多人群。
