菠萝搭配猪肉做出色泽红润，酸甜可口的一道美食

1、将菠萝切成厚的块状，准备一碗水加少许盐放入菠萝块浸泡片刻

2、青椒，红椒洗净切块备用

3、将猪肉用刀面拍松，切成均匀的块状，放入料酒，盐，淀粉，姜抓匀腌制

4、将生抽，醋，糖，番茄酱，适量盐和水放入碗内调匀备用

5、准备适量面粉和淀粉搅均匀，将腌好的肉块放入面粉中，均匀裹上面粉，再抖掉多余的面粉

6、锅内放入适量食用油烧热，放入裹粉的肉块，炸制金黄捞出淋油备用

7、锅内留底油，放入调好的料汁煮开，放入青红椒，菠萝翻炒，接着放入炸好的肉块翻炒将其入味，大火收汁即可出锅