1、在3月中旬进行营养钵育苗，每钵播种1粒，覆土浇水。确保温度在25～30℃，出苗后适当降温，控制在20～25℃。
2、定植前进行施肥、整地。施优质有机肥，复合肥等作为基肥。采用高垄单行定植，并覆盖黑色地膜来提高地温、防杂草。
3、在4月中旬，幼苗有出现5片真叶时进行定植。
4、及时抹除侧枝，出现3片真叶时要进行摘心，当子蔓20cm时，选留生长健壮一致的子蔓2条，同时将腋芽及时抹除。
5、整个生长期可追肥2次，第1果坐果后，在垄两侧追施。第2次是第1果收获后在枝蔓进行追施，每次追施氮肥和钾肥后及时浇水。南瓜枝叶茂盛，需水量大，定植后1周浇1次缓苗鹈啷苔垦水；坐果后浇1次膨果水；之后根据天气情况适当的浇水。
6、单蔓整枝和双蔓整枝可根据植株的生长情况来适当瓢遥费涓调整；人工授粉或激素处理，都能提高坐果率。坐果后加底垫能使果面着色均匀，还起到保护南瓜的作用。
