1、施肥技术：注重化肥和农家肥混合施用种植户在大白菜的整个生长期，最好使用有机农家肥，氮肥，钾肥，磷肥混合施用，到达促使大白菜获得高产丰收的效果。
2、苗期施足基肥基肥施用农家肥，尿素，磷酸二铵，硫酸钾等，如果土壤缺钙就可以施用硝酸秆燹飞若钙。根据大白菜的生长量和生长速度，苗期对营养的需求不多，在叶子长出来溅局柑氍以后，大白菜已经拥有了吸水吸肥能力，施足基肥不但能使大白菜长得健壮，还能促进大白菜的根系发育。
3、莲座期需要追肥大白菜在莲座期对肥料的需求量比较大，主要追施尿素和硫酸钾，能够保证大白菜获得高产丰收，也是保证莲座叶旺盛生长的关键。
4、结球期重追肥在结球初期大白菜的外层叶生长迅速，对氮素养分的需要量特别高，需追肥施尿素和硫酸钾一次。结球中期为了延缓叶片衰老，需再次追施尿素和硫酸钾。
5、种植户要合理把控氮素的施肥量，氮素过少会导致大白菜减产；使用过多氮素利于大白菜的贮藏。
6、同时根外追肥在生长期喷施氯化钙溶液可降低大白菜的干烧心发病率。在结球初期喷施尿素可提高大白菜的产量和品质。
