1、准备好食材。将黄油切成小块，室温软化，气温低的话，可以用热吹风辅助软化，不要融化。
2、将黄油软化到可以轻松摁压的程度。
3、用打蛋器把黄油搅拌匀，无需打发，倒入细砂糖和糖粉，先压拌一下让糖粉融入到黄油中，之后开启电动打蛋器打发到黄油发白，而且比较蓬松。
4、到一容器，放入蛋黄、淡奶油，混合均匀。
5、分3-4次倒入到打发的黄油中，每一次都要打匀后再倒。
6、筛入低筋面粉主奶粉的混合物。
7、取刮刀，使用切拌和压拌的方式，让面粉黄油融合。拌到无干粉，且成团的状态。
8、曲奇枪放好花片，放入曲奇面团。
9、挤到烤盘上，即可。这里需要注意一下，尽量直接挤到烤盘上，如果垫油纸的话，会珑廛躬儆导致曲奇花离模失败。实在不喜欢直接挤到烤盘上，可以挤到油布上。
10、提前170度预热烤箱，以170度12分钟的烤制时间，边缘上色即可。烤的时候，尽量多隔着烤箱门观察曲奇上色情况。
11、出炉后，放凉即可密封保存。有没有很漂亮。
