1、准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量,香葱和培根切碎备用。
2、加入蛋液和水,用刮刀切拌均匀。
3、将无盐黄油切小块儿,无需软化。放入混合粉中,用手搓成酥粒状。
4、将无盐黄油切小块儿,无需软化。放入混合粉中,用手搓成酥粒状。
5、工作台撒手粉,将面团按压成面饼,折叠两次,增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。
6、放入铺好油纸的烤盘,用剩余的半个蛋液(分量外)刷表面。
7、出锅
1、准备材料。低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合称量,香葱和培根切碎备用。
2、加入蛋液和水,用刮刀切拌均匀。
3、将无盐黄油切小块儿,无需软化。放入混合粉中,用手搓成酥粒状。
4、将无盐黄油切小块儿,无需软化。放入混合粉中,用手搓成酥粒状。
5、工作台撒手粉,将面团按压成面饼,折叠两次,增加层次感。最后整形成2厘米厚的圆形面饼。
6、放入铺好油纸的烤盘,用剩余的半个蛋液(分量外)刷表面。
7、出锅