1、(1)将鸡蛋打入面粉,加水,搅拌成糊状,加入切碎的葱、牛肉肠,加适量的盐。
2、(2)平底锅放少量的油,油不要太多,把锅摇均匀即可。
3、(3)将一大汤勺面糊放入锅里滩平,不要太大的火。
4、(4)表面干后翻面,两面金黄即可出锅。