水蒸蛋是热水蒸好还是冷水蒸好呢

1、先烧好热水

2、将鸡蛋打散，用粗糙的纱布将鸡蛋过滤一下，目的是为了打散的鸡蛋中没有空气

3、加入油，盐用筷子搅拌均匀

4、加入开水，搅拌均匀

5、放入锅内蒸10分钟

6、出锅后撒上葱花，倒上些许酱油

7、美味可口的水蒸蛋就大功告成啦，让人垂涎欲滴呢！！！