用豆浆做酸奶——酸豆奶
酸奶机的说明书上说可以用豆浆做酸奶，于是就想试一下，不过说实话，纯的酸豆奶一点都不好吃，所以吃的时候要加些料，比如蜂蜜、糖浆、水果等，自己发挥吧。有兴趣的朋友可以自己试一下哦！
原料：豆浆、益生菌
做法：
1．豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌。
2. 放入酸奶机中，低温发酵8小时，豆浆凝固即可。
3. 食用时加入蜂蜜或糖浆。
提示：
1. 整个过程中绝对不能沾水和油，否则容易失败。
2. 酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。
3. 豆浆最好是自己用豆浆机加工的，要浓一些的，豆浆太稀了不容易成功。