懒汉菜系之咖喱土豆

1、将土豆洗净去皮，切成1.5厘米大小的方块

2、炒锅上火，倒入花生油烧至八成热，放入土豆块炸成金黄色。捞出备用。

3、原锅内留少许油置于火上烧热，下入蒜瓣，姜丝炸黄，放入咖喱粉炒出香味，加少许水，放入土豆块，精盐.味精.辣酱油.辣椒粉.白糖.烧沸，起锅装盘即可食用