1、取120克温水，加入1/2匙酵母和开。
2、盆里加入250克中筋面粉、抹茶偻、糖10克。
3、步骤1的水，和成光滑面团。同样方法把食材2材料和为白面团。
4、入烤箱发酵。
5、面团发酵至约2倍大。
6、面团排气揉滑，白面团里取一个小面团出来。
7、把大的白面团和绿面团擀开。
8、层起，卷起来，切段。
9、取一个面团，做凹形，为乌龟的壳。
10、开始分开的白色小面团，取小块搓为乌龟的头。
11、再搓条小的，做为乌龟的尾巴。
12、依次做好，饧发20分钟。
13、冷水上锅，锅开后蒸10分钟，停火焖3分钟即可。
14、可爱吧。
