1、 首次使用不粘锅，必须在使用前，进行彻底清洗后，先在在锅内用软布轻涂一层植物油；
2、 在使用不粘锅时，应先使用中、小火进行加热，因为不粘锅具有良好的导热性能，中、小火即可满足锅内烹饪温度的需要，符合节能的特性。如果使用大火或猛火，就会导致锅内温度过高，就超过劲忧商偌了涂层正常的承受的温度，长期在这样使用，会降低锅的不粘性能，损坏锅具涂层，从而减少它的使用寿命；
3、 在使用不粘锅时，尽量不要用钢、铁铲进行炒菜，你可以使用木、竹、硅胶铲进行炒菜是最好的；
4、 清洗锅具时，如锅体的温度处于较高的状态，最好用温水进行清洗，这样可以保护不粘涂层，或者等它凉一会再放水清洗。尽量避免冷热冲击，更不要使用钢丝球等研磨性较强的物品进行清洗，破坏涂层；
5、 不要长时间对锅具进行干烧，干烧锅具会导致锅具因温度过高而受到损害，也不安全；