1、现阶段大规模盐溃泡菜使用的都是方形池，开口很大，不方便密封，盐溃时蔬菜跑味儿，受污染的情况经常出现。
2、尤其是夏季储存，泡菜容易受到污染，影响泡菜的品质。其次方形池腌溃泡菜，耗盐量大，使用寿命也相对较短。
3、发明粝简肯惧内容本实用新型的目的是解决现有的方形泡菜池开口大、不方便密封、腌溃效果差、耗盐量大，受用寿命短的缺陷、不利于食品安全，提供一种新型泡菜池。
4、采取的技术方案是:一种新型坛形泡菜池，包括泡菜池本体，其特征在于:泡菜池的开口为圆形，在开口上边缘外部设置有一圆环形凹槽，盼源通沣泡菜池的密封盖和圆环形凹槽卡和，泡菜池本体的横截面为圆形，且横截面的半径由开口至泡菜池底部连续性先递增后递减。
5、所述的密封盖的两侧安装有两个把手。所述密封盖的顶部为圆锥形。所述的密封盖可以为不锈钢、塑料、铁皮制成。
6、所述密封盖的侧壁上设置有排气阀。排气阀的作用是排放池子中发酵产生的气体。
