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圣诞糖霜饼干的做法

时间:2025-01-04 15:20:36

1、先来烤饼身,黄油软化切丁加入糖粉用打蛋器打发呈现略白的颜色,分次加入鸡蛋液搅匀,筛入低粉和奶粉拌匀

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2、倒在桌子上揉成光滑的面团,包上保鲜膜冰箱冷藏一小时

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3、取出后铺上保鲜膜用擀面杖擀成8毫米厚的平整的面片

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4、模具切成想要的形状

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5、180度预热烤箱后,烘烤15分钟左右至边缘上色即可。

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6、烤盘上记得铺上烘焙纸。出炉后晾凉备用。

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7、下面来准备糖霜:糖粉过筛后加入蛋清粉,水一点点加入,边加边搅拌。

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8、直到用勺子划一下出现的纹理在10秒左右摊平的状态时就可以了。

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9、将糖霜分成若干份,加入需要的不同颜素调色,圣诞节我们主题选用绿,红,白,黑色。

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10、将各种颜色的糖霜装入裱花袋,开口剪出2mm的小口

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11、在饼干上画出想要的图案:先要勾出轮廓线,再用糖霜填满内部,要一种颜色一种颜色的画。

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12、逐个画上第一层,常温晾干后再画第二层。

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13、再画第三层,每一层都要在上一层晾干的基础上完成。用于勾线的糖霜要再加一些糖粉调到稠一些再用。

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14、来张特写

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15、装饰起来吧

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