椰子油怎么用——烘焙海绵蛋糕

1、把13克固化的椰子油隔水融化备用。

2、把两个鸡蛋做蛋清蛋黄分离。把蛋黄打均匀备用。

3、把60克的白糖分两次加入蛋清打发。打蛋器提来起来形成尖尖就代表打发完成。等待备用。