1、选咖啡豆。法压壶尽量选用中深烘焙的咖啡豆，这样出品的咖啡会更加醇厚。推荐蓝山和曼特宁或者炭烧咖啡。
2、准备好400ml的水，然后加热。
3、此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成中粗度咖啡粉粉。推荐水粉比例为1：10， 就是如果咖啡粉是40g那么水就是400g（用粉量根据需要来调整，建议比例参照下图）。
4、把咖啡粉倒入法压壶内，然后慢慢浇热水画圈。
5、用搅拌棒温柔的搅拌，用筷子也行。就这样搅30秒。
6、把法压壶的盖子盖上，但不要往下压，需等待4分钟。
7、开始往下压了，如果感觉压力大，是因为咖啡粉太细了，反正就是咖啡粉太州撅礻拇粗了。 最佳最安全的压力大小在6-9kg左右。
8、冲泡完成，马上倒出来到其他的保温容器里！ 别耽搁，因为咖啡粉还在里面泡着。 再接下来倒杯里喝吧！
