1、第一层 咖啡层黑咖啡:200ml糖:根据自己口味添加吉利丁粉:4g
2、将咖啡冲好趁热放入吉利丁粉,搅拌至完全溶解。根据口味放入糖,隔冰水搅拌降温后倒入杯中。 将杯子放入冰箱冷藏至少1个半小时
3、第二层 奶咖层黑咖啡(热)100ml牛奶:100ml吉利丁粉:4g糖:根据自己口味添加
4、牛奶加热(不需要沸腾)加入冲好的黑咖啡趁热放入吉利丁粉,搅拌至完全溶解,根据口味放入糖,宇犯辔早隔冰水搅拌降温后倒入冻好的咖啡层上,继续放冰箱冷藏1个半小时以上。
5、第三层 奶层牛奶:150ml淡奶油:50ml吉利丁粉:4g
6、根据口味添加牛奶加热 放入吉利丁粉搅拌至融化倒入淡奶油,根据口味加入糖,隔冰水搅拌降艨朵娈醒温,倒入杯中。冷藏1个半小时以上就好了。