1、取一个小盆子，港粕登漪装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹掉把西红柿放进去浸泡5-10分钟，取出~轻轻一撕 皮就去掉了。
2、准备白玉菇和蟹味菇洗净
3、西红柿切片，豆腐切块。豆腐没有规定用老豆腐还是嫩豆腐，只要新鲜的豆腐都可以。
4、锅中加少量油，不要放多了油啊!你不要手一抖放多了，到时候就太腻了。油热后把葱皈寿凿几白切碎，放进去小火爆香一下。
5、倒入切好的西红柿
6、接着加入适量清水
7、等水沸腾以后，接着把两种菇加进去
8、菇熟以后，加入豆腐加盐，生抽，白糖调味
9、磕两个鸡蛋，把鸡蛋打散
10、一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转动蛋液倒完基本就可以停火了
11、撒点儿葱花，就可以出锅了，美味的三鲜汤就做好了
