如何做酸豆角炒肉末

豇豆切小段，小米辣切小段，蒜末剁碎，倒入碗中。加入适量的水，搅拌均匀，放入干净的保鲜瓶中，盖上盖子。倒扣在水里，放置3天。打成肉泥，锅内热油，放入干辣椒，大蒜炒香。倒入肉末煸炒，豇豆倒入锅中翻炒。加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，翻炒入味。