1、把比较熟的香蕉取下，分开稍微熟一点的香蕉，自身会散发出气味不断促成它旁边的香蕉成熟。要在香蕉彻底成熟之前把那根香蕉给剪下来，让其他的香蕉继续保持自己原始的成熟速度，这样香蕉的保存时间也就可以得到很有效的延长了。
2、用保鲜膜包住香蕉的柄段此部位一直散发一种气体，可以有效的催熟香蕉。在我们不需要它的张虢咆噘时候，就要想办法隔绝它，不让它和香蕉果肉发生反应。我们可以将香蕉一根一根的剪下来，用一段保鲜姆殡鸺架膜或者拿一个小一点的口袋缠绕包裹住香蕉的柄段。让它散发的气味不能影响其他的香蕉，这样就能得到很好的保存了。
3、香蕉扣放在平面上我们放香蕉都是把香蕉向上放置，觉得这样稳当好拿。从香蕉保存的角度来说，香蕉这样放会缩短香蕉的食用期限。我们平时放置的这种方法，香蕉的表皮其实很大程度上收到了它自身重量的压制。使得香蕉不能很好地进行呼吸作用。为了延长香蕉的保存时间，可以把香蕉的拱面向下摆放。
4、控制温度想要香蕉不变坏，最重要的就是存放香蕉周围的温度。香蕉一般适合保存在8—23摄氏度之间，放一个阴凉的地方是不错的。
