1、将黄油室温软化!冬天小支招,可以将装黄油块的盆子隔着热水慢慢软化,记得保持一定的距离,太近就融化了!
2、用电动打蛋器将软化的黄油打发柔顺!
3、准备好糖粉,分3次将糖粉加入黄油盆里一起打发,直至体积膨胀,纹路清晰!
4、此时加入盐和炼奶,用打蛋器搅拌均匀!
5、准备好鸡蛋,打入碗中搅拌成全蛋液!
6、分3次将蛋液加入之前打发的材料中,每次都是将蛋醺尬汰栎液完全打发融入黄油中才能进行下一次加蛋液!最后直至黄油柔顺!
7、准备好低筋面粉,分两次加入黄油,用硅胶刮刀左右左右搅拌使黄油和面粉融合在一起!
8、用曲奇枪挤在烤盘上,排列整齐!此处忘记拍照给一个烤箱里的照片吧!
9、上下火160°,中间,18分钟!