1、第一天先准备一些黄瓜,不规定数量多少。清洗干净后,放置于阳光下暴晒。如果你想瓜湿很快就成品,那么黄瓜清洗后,可以拿着黄瓜快速地在开水那烫一烫。但是,烫了开水的黄瓜就没有那么香脆爽口了。
2、第一天晚上,把黄瓜收好放置在一个没有油质的盆里面,撒上足够的盐,注意这最好是生盐,用手来回韩钯擞艾搓上几回,放置好。从第一次撒盐开始,黄瓜就不能被雨淋湿了哦,否则会变烂哦。
3、第二天,继续暴晒。晚上继续撒盐搓。
4、第三天,继续暴晒一天,黄瓜湿就成品了。如果你想做的是黄瓜干,那么重复步骤2和3,最后就晒成了黄瓜干了。