1、油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净，去掉蒂，彻底沥干水分
2、用无水无油干净的刀将油桃切小块，剔除核不用
3、无水无油的不粘锅放置灶上，加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火
4、随着温度的升高 ，锅里的油桃块慢慢的析出汁液来，白糖也慢慢融化
5、随着温度的升高 ，锅里的油桃块慢慢的析出汁液来，白糖也慢慢融化
6、将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内，开中小火熬煮，淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅骷钠疔镟拌，直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可
7、熄火后稍冷却，趁热将果酱装入干净的瓶内密封，完全冷却后放入冰箱保存