虾仁滑蛋的做法

1、准备好虾仁，清洗干净，然后背部划刀，去虾线

2、接着碗中加入少许盐，胡椒粉，料酒生粉等，搅拌均匀

3、最后打三个鸡蛋，加入少许盐打散备用，将虾仁炒熟倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可