1、将苹果的「盖子」切掉
2、用汤匙将苹果籽和苹果肉挖出，然后将空心苹果放在旁边，稍后会用到。
3、在苹果内部刷上奶油。 将火葱切成小块。
4、将鸭胸肉放在砧板上，然后在鸭胸肉上放在迷迭香和大蒜。接着将其剁碎。
5、将剁碎的鸭胸肉和火葱丁放入碗里均匀搅拌。将切碎的鸡胸肉、火葱和苹果肉放在碗里，撒些盐和胡椒，均匀搅拌。
6、将步骤7搅拌好的食材，放进锅内炒一吵。然后倒入干邑白兰地，接着点火。火熄后，倒入鸡肉高汤，小火煮沸。
7、最后，将其入装进空心的苹果。将步骤1中的「盖子」放回苹果上。
8、然后将其放在烤盘，放进160°C烤箱20分钟。
