1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖）打至可呈现纹路的状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态
3、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
4、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
5、筛入90克低筋面粉，蛋黄糊搅拌完毕后，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
6、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。蛋糕烤好了就立议陬涸渎即带上隔热手套把它取出来就完成了！
