陈皮红豆小元宵
原料：赤小豆2大把、元宵（小）适、薏米1小把、陈皮5克
调料：冰糖适量、水适量
陈皮红豆小元宵的做法：今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。加了一点点陈皮，多了一丝淡淡的橘香。很开胃。没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡，想多喝些汤水解解渴。甜食吃多了助湿，所以又抓了一把薏米。冰糖只放了很少的，有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食，就好比鱼和熊掌，虽不可兼得，但咱们可以减少糖分的摄入量。
这一小锅我煮了有两碗，做晚饭了。不想吃冷饮，就煮些甜汤解解馋，也不怕吃多了长肉，因为有红豆和薏米这两大瘦身王，加上陈皮理气和胃化痰，想长肉也挺不容易的。
原料集合图：1、从左到右，从上到下，依次是：红豆、薏米、小元宵、陈皮。
2、先加水煮红豆薏米，大火煮滚后转小火煮1小时左右，加入陈皮再煮半小时
3、陈皮煮得差不多了，最后加入小元宵和冰糖，煮至元宵浮起就差不多了