怎样剥坚硬的核桃皮

1、 取核桃一个。注意核桃由于品种产地不同，也是软硬不一的。有的很坚硬需要很费力才能剥皮，有些皮很薄用手就能捏开。我们这里选用硬一些的。

2、 拿两种工具，一种是筒式，一种是钳子式的。这两种配合使用最好用。

3、 先用筒式核桃夹子把核桃轻轻夹裂，不要用力太大，否则会把核桃肉夹碎就不好吃了。

4、然后把核桃转90°继续夹。

5、 再用钳式核桃夹子把夹裂的核桃一点点剔除核桃皮，只留下完整的核桃仁。

6、这样，就得到了一个完整的核桃肉仁。