1、大蒜。大蒜是保健食品。它能带走有损心脏的胆固醇，熹栳缂靖能降低引起心脏病的低密度脂蛋白，还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，从而预防血栓的形成。每天吃1-2瓣大蒜（最好是未经加工的和未除去蒜罂滩霸蓑味的大蒜），对预防冠心病有很大的好处。
2、海产品。海产品能够降低胆固醇，冲洗血脂，延缓血脂凝塞血管的作用。中老年人保证每周吃两次鱼，对健康很有利。不过在吃鱼的时候，限制玉米油、葵花油和豆油的使用，因为这些油会抵消鱼对细胞的作用
3、洋葱。洋葱具有降低胆固醇的效能。无论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远都是心脏的朋友。
4、纤维类食物。纤维与降低胆固醇的药物有着类似的作用，因此对保护心脏很有益处。
5、茄子。它能够限制人体从油脂中吸取胆固醇，并能把肠道内过多的胆固醇裹在一起带出体外。油脂食物和茄子一起吃，对保护心脏而言善莫大焉。
6、豆类。豆类食物特别是黄豆含有大量亚麻二烯酸，能够降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可以做各种菜，比如煮豆、炒豆、豆汤等。经常吃些豆芽和豆腐以及其他豆制品，同样可以保护心脏。
