1、烤箱160度预热，把花生放烤箱里面烤15分钟
2、把烤好的花生剥皮放在一旁
3、把水，白糖，玉米糖浆混合放入锅中均匀搅拌好
4、其他配料按量准备好，把黄油融化
5、糖浆小火熬制，熬到粘稠，拉丝
6、糖浆快粘稠时把蛋清打发
7、随后关火把糖浆倒入打发的蛋白里面，注意延碗壁缓慢倒入，倒入过程中一直拿打蛋器继续打发，均匀打发好后，倒入黄油，奶粉，可可粉，继续打发。
8、最后放入花生搅拌。由于糖浆凉的特别快，所以需要把碗的温度维持在100度，我就把碗放在开水锅里煮，边煮边搅拌。
9、搅拌均匀后放入油纸晾凉
10、成品，还没有切。
11、切好后的巧克力牛轧糖，味道很不错哦
12、再来一张
