1、将茄子洗好去掉头和尾部!
2、切成一片一片的!大约0.5厘米厚度!适中就可以了!
3、肉.姜.葱.花椒粉.盐.老抽放在一起均匀绞拌好!醒5分钟左右!
4、100千克面粉加一个鸡蛋,水适量!
5、将肉馅放入茄子中间,用手轻轻压一下就可以了!
6、茄盒子放入调好的面糊里打个滚拿出来!
7、锅里加入适适油,油热茄盒子就可以进锅了!小火炸出两面黄黄的,这时就闻到肉和茄子浓浓的香味了!
8、大约2分钟左右就可以出锅了,入盘,洒一些咖喱粉在上面,香香脆脆的茄盒子就做好了!
1、将茄子洗好去掉头和尾部!
2、切成一片一片的!大约0.5厘米厚度!适中就可以了!
3、肉.姜.葱.花椒粉.盐.老抽放在一起均匀绞拌好!醒5分钟左右!
4、100千克面粉加一个鸡蛋,水适量!
5、将肉馅放入茄子中间,用手轻轻压一下就可以了!
6、茄盒子放入调好的面糊里打个滚拿出来!
7、锅里加入适适油,油热茄盒子就可以进锅了!小火炸出两面黄黄的,这时就闻到肉和茄子浓浓的香味了!
8、大约2分钟左右就可以出锅了,入盘,洒一些咖喱粉在上面,香香脆脆的茄盒子就做好了!