1、木耳的功效与作用
2、补气血木耳当中的铁元素含量是非常高的，而且它比绿叶蔬菜中含铁元素最高的菠菜还要高，比动物性食品中含铁元素含量最高的猪肝还要高出很多倍，吃木耳能够补血，让我们的肌肤变得非常的红润有光泽，而且还能够有效地治疗和预防缺铁性贫血。
3、减肥防癌治便秘吃木耳能够有效地促进我们肠胃的蠕动，这样以来肠道内脂肪食物就会加速排泄，还会减少食物当中脂肪的吸收，这样一来就不会很容易长胖了，而且还能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，非常的有利于大便当中的有毒物质有害物质排出来，还能够有效的预防直肠癌和其他癌症。所以那些经常便秘的人吃木耳是非常不错的。
4、清肠胃木耳能够清除我们人体消化系统中残留的灰质和杂质，把它们排出体外。对于那些患有胆结石或者是肾结石的人来说，吃木耳是非常不错的。
5、木耳怎么吃
6、备好原料
7、木耳泡软后去蒂洗净，青红椒洗净切丝洋葱切圈
8、木耳入开水焯过
9、坐锅入油，小火炒制花椒油
10、取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水调成味汁
11、木耳、洋葱、青红椒丝共置一碗中，倒入味汁拌匀
