红薯是粗粮的一种，常吃对身体有益，那么怎样做红薯饼才能更好吃呢？
工具/原料
400g红薯，适量白糖，50g糯米粉
处理红薯
1、先将红薯用清水反复清洗干净，然后用刮皮刀将红薯的外联羧讳奁皮给去掉，之后用刀把红薯切成片装，因为我们要蒸红薯，这样做的目的是为了红薯更快的受热。
2、起锅烧水，将红薯放在蒸笼上盖上锅盖，开火蒸，一直蒸到用筷子去扎红薯，毫不费力就能扎进去为止。
开始制作
1、将蒸好的红薯取出放在干净的盆子里，然后根据个人的喜好加入适量的白糖，直接用勺子将红薯按压成红薯泥。
2、然后取出适量的糯米粉均匀的撒在红薯泥上，用筷子快速的搅拌，将糯米粉和红薯泥掺到一块，整个过程中不要加水，因为红薯本身就含有水分。
3、然后用手将红薯和成面团，接下来在案板上撒上一层面粉，然后将红薯面团取出放置于案板上。
4、用手将面团揉搓呈长条状，然后根据需要将面团用刀切成一个个的剂子，不用用擀面杖直接用手将剂子按压成饼状。
5、然后将红薯饼放到牛奶中沾湿，再把面包糠撒在红薯饼上，接着在锅中热油，把红薯饼放到锅中炸至，看到油锅中的红薯饼呈现金黄色就可以出锅了。
