1、芝士片，牛肉馅，姜备用
2、姜切末，放入牛肉馅中
3、放入1克食盐
4、2克黑胡椒粒
5、15毫升料酒
6、搅拌均匀腌制15分钟
7、土豆去皮洗净切块
8、白洋葱切末，速食蔬菜粒，咖喱块备用
9、土豆上锅蒸熟
10、取出放入食品袋中，敲打成泥
11、加入黑胡椒粒
12、加入食盐进行调味
13、将土豆泥中间挖洞
14、打入一个鸡蛋
15、将口封住
16、表面抹平
17、起锅倒入少许色拉油
18、放入腌制好的牛肉馅翻炒
19、下入白洋葱末
20、炒至牛肉馅变色
21、倒入蔬菜粒翻炒
22、下入咖喱块翻炒
23、加入大半碗清水
24、将咖喱熬化，汤汁变浓稠即可
25、将咖哩牛肉盛在土豆泥碗中
26、留出土豆泥顶端
27、放上一片芝士片
28、入烤箱烤10分钟（我用的是有烤箱功能的光波炉，具体时间看自家情况而定）
29、烤好后撒上少许罗勒碎即可
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