1、先将吉利丁片放入容器中加入适量冷水泡软
2、将杏仁片倒入破壁机的搅拌杯里
3、加清水200克
4、盖上盖子插上电源，选择搅拌键
5、机器开始工作，大概搅打1分钟左右
6、这是搅打好的杏仁汁
7、将杏仁汁过筛，滤去渣
8、将杏仁汁倒进奶锅，加入白糖
9、煮开后关火
10、将纯牛奶倒进奶锅中
11、将牛奶杏仁汁放凉至不烫手，再加入泡软的吉利丁片
12、搅拌至融化
13、将杏仁汁倒入方形的容器里（可以加一层保鲜膜，这样容易脱模）
14、放入冰箱冷藏三小时以上，即可脱模切块
15、杏仁切块后可以浇上糖桂花或者果酱食用口感会更好
