1、猪肉切小丁后加入酱油酱一会儿。
2、然后把各种蔬菜切好备好。
3、用荠菜加水用破壁机打出绿色的菜汁。（最好不要用菠菜汁，里面含有草酸钙）
4、把面粉分成两份，一份里面加半个蛋清、清水和成面团。(面联羧讳奁皮材料：面粉300克、水130克、蛋清1个、盐1克）
5、另一份面粉里加半个蛋清、菜汁水和成面团。
6、和好的面团盖保鲜膜饧20分钟。
7、开始准备馅料，切好的小白菜加入切好的荠菜。加入切好的香菜、香葱、韭菜，倒入酱好的肉丁拌匀。加入蚝油和盐拌匀。倒入植物油和香油拌匀。
8、将原色面团像平时包饺子一样做成圆柱形，把绿色面团檊成面片，用绿色面片包住原色面甭镅彷铽团，封口处抹一点清水，檊成圆柱形。
9、切面团做成剂子擀成饺子皮。
10、取一个饺子皮放入馅包成饺子。
11、锅里加水煮沸，下入饺子煮熟即可。
