看看哪个是真“如意”呢？哈哈，我的“如意”简直可以以假乱真了啊！
周末在丈母娘家吃晚饭。吃好饭，天就突然变脸，下起了暴雨。这天真是怪了，都7月快中旬了，还是没有火爆起来，反而有做倒黄梅的嫌疑。Vincent一看下这么大的雨，反而担心回不了家，就催我和cutelady要快点回家！临走时他当然不会忘记拿外婆给他买的那些好东西，哈哈，真是“强盗外孙啊！”
一到楼下，突然来了几道闪电，他忙把我拉进来，哈哈，谨慎地说，爸爸你快点进来，小心！脸上露出有点惊恐的表情。外婆则在旁边“吓”Vincent,你看，雷公发作了，那些做坏事的就会被雷打的。说起打雷，我小时候和一个小伙伴还做过一件非常危险的事情。那时大概读小学四年级。有一天，放学时候下起了倾盆大雨，过了好久还没有停。我们知道爸爸妈妈也来不了，雨这么大，那时只有自行车，肯定也不方便。后来我们两个人做了一个我们认为非常“勇敢”的决定：冒雨回家。我清晰的记得我们俩人做着鬼子进村的动作，唱着噔噔 噔 噔 噔 噔 噔噔，迈着坚挺的步伐，奋勇前进。有点象敢死队。路上雷电交加，我们虽然已经看不清前方的路，但居然一点也不害怕。回到家，自然是被爸妈臭骂一顿。这时才知道，刚才我们的行为是多么危险，差点没有被雷劈死啊！
今天学英语时间，tony教大家一句很简单的句子，表达大雨倾盆的意思。如果鱼下得很大，你可以说，It'sraining cats anddogs!为什么是说下猫下狗呢？据我所知，当年17世纪的英格兰在下大雨的时候，一些城市的街道就会水流成河，而且这些污水中还会飘浮着大量的死猫死狗。人们也据此杜撰了rain cats and dogs 这一短语。由此可以看出，rain cats and dogs并不是指天上真的掉下猫和狗，而是由于大雨引起地下排水不畅，结果阴沟里的死猫死狗便随污水漂浮到地面。当然你也可以说，It'spouring!或者说It's raining heavily(hard)!
我们知道这段时间全国好多地方下暴雨，一些地方洪水肆虐，房子都被冲走了。虽然我们生活在钱塘江边，但是有钱塘江坚固的堤坝，确保这个全国的鱼米之乡免受洪涝灾害的威胁。不过历史上，钱塘江堤坝多次被冲垮。“黄河日修一斗金，钱江日修一斗银。”那时候，潮水给人民带来的灾害，从这句话里就可以想见了。所以为什么乾隆皇帝多次下江南，其中一个原因就是视察钱塘江堤坝的修建情况，因为江南当时也是中国经济重心，江浙粮食赋税占到全国的比例高达40%以上，乾隆要确保清王朝的粮食财赋的供给问题。
除了国家大事，自然少不了吃喝玩乐啊。据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也。”乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处寻问。后来巧遇江南一位小厮，才知“如意菜”乃黄豆芽也。
哈哈，那么今天咱们来做这道如意菜。不过咱是老百姓，没有那么讲究，就看看我家的如意菜是怎么做的吧！
==================================================================================================【乾隆皇帝下江南喜欢吃的如意菜--其实是黄豆芽】
材料：黄豆芽榨菜
做法：1.把豆芽菜冲洗干净。
2. 准备好一些榨菜。
3. 开始热锅。
4. 在锅中倒入一些菜籽油。
5. 放入榨菜，煸炒出香味。
6. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。
8.水开后放入些许盐和鸡精。
9.出锅，盛入盘子里。
如何挑选豆芽菜：
1.最好到正规的商场或者菜场购买。
2.当发现豆芽菜发得特别粗壮，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡
的氨水味时,可能是加了一些化学药物培养出来的，最好别买。
炒出嫩豆芽的诀窍：
1.炒的时间千万不能过长，否则太熟的话吃起来就不脆了。
2.这道菜用菜籽油比别的有更香。
3.加水后，不要盖上锅盖煮，那样豆芽菜也容易老，水分流失的快。
