原料：
主要食材：长豆角，绿尖椒，红尖椒，樱桃罗卜，白萝卜，黄瓜，卷心菜。
主要配料：泡菜盐(50g)冰糖一块，干辣椒，生姜4片，八角4颗，香叶，高度白酒50毫升，(胡椒粒，花椒粒，芫荽籽，草果)如果没有只放20颗花椒也行。(提香味的)
容器：一个1500毫升的无油广口玻璃瓶，一个无油的不锈钢小锅。
(3)在水中倒入50克泡菜盐，(淡一些没关系，之后还能加盐，尽量不要太咸)
(4)将水烧开后，彻底晾凉。
(5)将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太满，然后将所有配料倒入。
(6)将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中，先放豆角，樱桃罗卜，两种辣椒。
(7)最后将白罗卜，黄瓜，卷心菜放在上面。(黄瓜切片，白菜用手撕成片)
(10)这种玻璃瓶密封性能非常好，不用像老坛子那样需要在水槽换水，而且能放入冰箱，泡菜更爽脆。