1、蛋黄、牛奶、植物油搅拌均匀，加入低筋面粉、竹炭粉，搅拌到无颗粒
2、蛋白加入细砂糖，打发到干洗发泡
3、蛋黄糊和蛋白霜，翻拌均匀 （不能搅拌，会消泡，要小心切拌和翻拌）
4、面糊倒入模具，上下火，170度，35～40分钟
5、烤好后倒扣放凉后脱模，再把蛋糕中心挖空，备用
6、糖和茶叶放锅里，炒成焦糖
7、倒入牛奶，煮沸
8、煮沸的奶茶隔出茶叶，趁热放入冷水泡软的鱼胶片，搅拌均匀后放入冰箱变浓稠
9、奶油打发到8分
10、将放冰箱质地粘稠的奶茶液，和打发的奶油混合
11、一层慕斯糊，一层蛋糕，交替地把蛋糕填满，放入冰箱，直到慕斯完全凝固
12、冻好的蛋糕脱模，用奶油把五官画出来
