1、把猪肉切成片再放生粉，蚝油，鸡粉搅拌均匀腌十分钟。
2、再把芦蒿切成二寸长的段，再把豆泡切成丝，还有中午的一点点胡萝卜，我也切成片放在里面了。
3、锅烧七成热放少量花生油，先把肉炒至白色为止铲出来，放在小碗里。
4、另起锅把油豆泡炒一下，这种油豆泡可是自家的油炸好的，不用害怕那些不干净的油。
5、接着把芦蒿放下去炒一分钟。今天的芦蒿特别的嫩，所以炒一分钟就OK了。
6、再把胡萝卜片放下去炒一分钟，加点盐和鸡粉。再加小半碗淀粉水，再次搅拌均匀就好。
7、装般出锅啦，脆嫩爽口。很好吃哦，豆泡的香味，芦蒿的特殊香味，肉片的咸香味，味道不错，营养养生。
