1、炒之前把材料准备好，腊肉该洗该泡不能偷懒
2、锅下油热爆下腊肉，翻炒几下
3、放入蒜头与红辣椒爆出香味，倒入一匙白酒让腊肉吸收增加香味。
4、再倒入青椒翻炒
5、放入细芹及调味翻炒几下，即可起锅享用。