包子包好了要醒十至二十分钟。
包子包好以后,需要进行二次醒发,蒸出来的包子皮口感会更加松软,包子外形也会更加饱满。蒸好的包子,不要着急掀开锅盖,需要关火焖五分钟,这样可以避免包子瞬间受冷,引起包子回缩。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭配米粥等其他食材一起吃。
蒸包子注意事项
在蒸包子的时候,我们需要注意包子蒸熟之后需要关火,让包子在锅里焖到五到八分钟之后,才可以取出包子。这样做是因为可以让包子熟的更透,口味也比较好。
除此之外,在蒸包子的时候我们需要将每个包子的间隔不要放的太近,以免包子在蒸煮的过程中体积膨大,粘在一起。最好是在蒸包子的时候隔上两指宽,这样蒸出的包子间隔有度,不会粘在一起,更方便取出。
以上内容参考百度百科-蒸包子